Základy - báze

Základy - báze

Zmrzlinový základ, báze, je srdcem gelata. Zajišťuje zmrzlině krémovitou konzistenci, jemnou strukturu a stabilitu. Nejmodernější základy jsou připraveny tak, aby splňovaly všechny tyto vlastnosti a současně umožňovaly tvorbu zmrzlinových kopců a dekoraci zmrzliny.

Katalog výrobků

Přehled všech produktů z této kategorie naleznete v následující tabulce

Kód Název Popis
02005 TUTTOPANNA 100 "CD" 8 x 2 kg Mléčná báze ve formě prášku, na přípravu zmrzlinového základu, příprava za tepla.
02009 TUTTOPAN C10 4 x 2,5 kg Mléčná báze ve formě prášku, na přípravu zmrzlinového základu, příprava za tepla.
02014 UNIBASE 50 4 x 2,2 kg Neutrální báze ve formě prášku, na přípravu zmrzlinového základu, příprava za studena.
02016 PANNA BASE 4 x 2,5 kg CS Mléčná báze ve formě prášku s živočišnými tuky, na přípravu zmrzlinového základu, příprava za tepla i za studena.
02030 BASE MONTE PANNA 4 x 2 kg Mléčná báze ve formě prášku s vyšším podílem rostlinných tuků, na přípravu zmrzlinového základu, příprava za tepla.
02086 BASE ICEBERG 4 x 2,5 kg Mléčná báze ve formě prášku, na přípravu zmrzlinového základu, příprava za tepla.
02090 PANNA BASE SUPER 4 x 2,5 kg Mléčná báze ve formě prášku s rostlinnými tuky a mléčnou bílkovinou, na přípravu zmrzlinového základu, příprava za tepla.
02121 BASE SOAVE 8 x 2 kg Mléčná báze ve formě prášku s vyšším podílem tuků, jemná a krémovitá chuť, teplá na patře. Na přípravu zmrzlinového základu, příprava za tepla.
02129 BASE SUPER LATTE 8 x 2 kg Mléčná báze ve formě prášku odolná proti odkapávání, jemná a krémovitá chuť. Na přípravu zmrzlinového základu, příprava za tepla.
02136 BASE ELENA 8 x 1,8 kg Excelentní mléčná báze ve formě prášku s vysokým obsahem rostlinných tuků. Na přípravu zmrzlinového základu, příprava za tepla.
02244 BASE SUPER LATTE 'F' 8 x 2 kg Mléčná báze ve formě prášku odolná proti odkapávání, jemná a krémovitá chuť. Na přípravu zmrzlinového základu, příprava za studena.
02320 BASE 'LE VELLUTATE' FRUTTA 12 x 0,9 kg Ovocná báze ve formě prášku, pro 80% sorbet z čerstvého/mraženého ovoce. Na přípravu zmrzlinového základu, příprava za studena, Vegan OK.
02329 BASE MASTER 8 x 2 kg Mléčná báze ve formě prášku, na přípravu zmrzlinového základu.
02334 BASE 100 MB 8 x 2 kg Mléčná báze ve formě prášku s živočišnými tuky, na přípravu zmrzlinového základu, příprava za studena.
02335 BASE 50 MB 4 x 2,5kg Mléčná báze ve formě prášku s živočišnými tuky, na přípravu zmrzlinového základu, příprava za studena.
02423 BASE TIPO "M" 10 x 1,2 kg Mléčná báze ve formě prášku, na přípravu zmrzlinového základu určený k výrobě nanuků, příprava za studena.
02456 BASE NATURA 4 x 2,4 kg Čistá mléčná báze ve formě prášku s přírodními stabilizátory z rostliny Taro. Na přípravu zmrzlinového základu, příprava za tepla.
02481 BASE "G" CREMA 14 x 0,9 kg Mléčná báze ve formě prášku bez přidaného cukru, určená pro pasty bez přidaného cukru. Na přípravu zmrzlinového základu.
02482 BASE "G" FRUTTA 12 x 1,05 kg Ovocná báze ve formě prášku bez přidaného cukru, pro čerstvé/mražené ovoce. Na přípravu zmrzlinového základu; Vegan OK.
02582 BASE "G" MENOMENO 12 x 1,05 kg Mléčná báze ve formě prášku bez laktózy a přidaného cukru. Na přípravu zmrzlinového základu.
02583 BASE ALBA 8 x 2 kg Mléčná báze ve formě prášku, na přípravu zmrzlinového základu, příprava za studena i za tepla.
02669 BASE CREMA VEGAN 8 x 1,35 kg Báze ve formě prášku na výrobu rýžové zmrzliny. Vegan OK a gluten free.
02728 BASE NATURA 50 4 x 2 kg Čistá mléčná báze bez emulgátorů, rostlinných tuků a aromat. Přírodní stabilizátor z rostliny Taro a Baobab. Na přípravu zmrzlinového základu, příprava za tepla.
02729 BASE NATURA FRUTTA 50 4 x 2 kg Čistá ovocná báze bez emulgátorů, rostlinných tuků a aromat; přírodní stabilizátor z rostliny Taro a Baobab. Na přípravu zmrzlinového základu za studena i za tepla; Vegan OK.
02780 BASE NATURA EVOLUTION 100 8 x 2 kg Čistá báze bez emulgátorů, rostlinných tuků a aromat. Přírodní stabilizátor z rostliny Baobab. Na přípravu zmrzlinového základu za tepla.
02781 BASE NATURA FRUTTA EVOLUTION 100 8 x 2 kg Čistá ovocná báze bez emulgátorů, rostlinných tuků a aromat. Přírodní stabilizátor z rostliny Baobab. Na přípravu zmrzlinového základu za studena i za tepla; Vegan OK.
05163 BASE SOJAGEL 8 x 1,25 kg Báze ve formě prášku na výrobu sójové zmrzliny. Vegan OK a gluten free.
06003 GELMIX 4 x 3 kg Ovocná báze ve formě prášku s mléčnými deriváty. Na přípravu zmrzlinového základu.
06004 SUPERGELMIX 4 x 3 kg Ovocná báze ve formě prášku na přípravu zmrzlinového základu.
06005 NEUTRALIN 10 x 1 kg Koncentrovaná báze ve formě prášku, pro mléčnou i ovocnou zmrzlinu. Příprava za studena i za tepla.
06009 PRONTOFRUTTA 10 x 1,35 kg Ovocná báze ve formě prášku na přípravu zmrzlinového základu.
06010 PRONTO FRUTTA PLUS 100 8 x 2,25 kg Ovocná báze ve formě prášku na přípravu zmrzlinového základu.
06012 BASE FRUTTA FRUTTA 4 x 2 kg Excelentní ovocná báze ve formě prášku s vysokým podíl rostlinné vlákniny. Na přípravu zmrzlinového základu, Vegan OK.
06019 BASE DIVINA 4 x 2 kg Báze ve formě prášku na přípravu zmrzlinového základu s alkoholem; Vegan OK.
06029 SUPERGELMIX D 6 x 2 kg Ovocná báze ve formě prášku na přípravu zmrzlinového základu.
06032 ULTRAGELMIX 6 x 2 kg Ovocná báze ve formě prášku s podílem rostlinné vlákniny bez palmových tuků. Na přípravu zmrzlinového základu.
13104 GELATO CALDO 8 x 2 kg Mléčná báze ve formě prášku, na přípravu zmrzlinového základu. Pro teplou chuť v ústech.
13180 BASE NATURA SEMIFREDDO PERFETTOO 10 x 1 kg Přípravek ve formě prášku pro přípravu cukrářských zákusků. Ideální pro tvorbu dezertů podávaných při teplotách +2, +4 ° C. Základ bez emulgátorů, tuků a aromat.
18458 BASE NATURA FRUTTA IN PASTA 2 x 5 kg Ovocná báze ve formě pasty, bez emulgátorů, rostlinných tuků a aromat. Slazená datlovým a třtinovým cukrem. Na přípravu zmrzlinového základu; Vegan OK.

Podporujeme dobrou věc