Lesky a glazury

Lesky a glazury

Lesklá glazura má za úkol zvýraznit barvu a krásu cukrářských výrobků. Naše řada lesků je ideální pro ovocné i krémové dorty, poháry a plundry. Brilantní lesk a čistý řez při nízkých i vysokých teplotách.

Katalog výrobků

Přehled všech produktů z této kategorie naleznete v následující tabulce

Kód Název Popis
02542 GEL CAKE 10 x 1 kg Přípravek ve formě prášku ideální pro stabilizaci mousse a semifreddi.
08052 BELFRUTTA P 10 x 1 kg Přípravek ve formě prášku pro zmrzlináře, cukráře, pekaře proti oxidaci ovoce.
15901A MIRROR GLAZE FRAGOLA 2 x 3 kg Přípravek vhodný jako lesklá poleva s příchutí jahody na zmrzliny, dorty, semifredda, bavorské krémy, mousse a koláče. Zachovává svůj lesk i při -20°C.
15902A MIRROR GLAZE CIOCCOLATO 2 x 3 kg Přípravek vhodný jako lesklá poleva s příchutí čokolády na zmrzliny, dorty, semifredda, bavorské krémy, mousse a koláče. Zůstává lesklá také při teplotě -20 °C.
15905A NEUTRAL JELLY 2 x 3 kg Přípravek ve formě pasty pro cukrářské výrobky a pečivo, vhodný jako lesklá poleva na zmrzliny, dorty, semifredda, bavorské krémy, mousse a koláče.
15907A MIRROR GLAZE AMARENA 2 x 3 kg Přípravek vhodný jako lesklá poleva s příchutí višně na zmrzliny, dorty, semifredda, bavorské krémy, mousse a koláče. Zachovává svůj lesk i při -20°C.
15908A MIRROR GLAZE BLACK 2 x 3 kg Přípravek vhodný jako lesklá poleva s příchutí tmavé čokolády na zmrzliny, dorty, semifredda, bavorské krémy, mousse a koláče. Zachovává svůj lesk i při -20°C.
15909A MIRROR GLAZE PISTACCHIO 2 x 3 kg Přípravek vhodný jako lesklá poleva s příchutí pistácie na zmrzliny, dorty, semifredda, bavorské krémy, mousse a koláče. Zachovává svůj lesk i při -20°C.
15910 MIRROR GLAZE SALTED BUTTER CARAMEL 2 x 3 kg Přípravek vhodný jako lesklá poleva s příchutí slaného karamelu na zmrzliny, dorty, semifredda, bavorské krémy, mousse a koláče. Zachovává svůj lesk i při -20°C.
15912A MIRROR GLAZE MISS PURPLE 2 x 3 kg Přípravek vhodný jako lesklá poleva s příchutí sladké brambory UBE na zmrzliny, dorty, semifredda, bavorské krémy, mousse a koláče. Zachovává svůj lesk i při -20°C.
15913 MIRROR GLAZE MANGO 2 x 3 kg Přípravek vhodný jako lesklá poleva s příchutí manga na zmrzliny, dorty, semifredda, bavorské krémy, mousse a koláče. Zachovává svůj lesk i při -20°C.
15914A GLITTER GLAZE RED 6 x 1,3 kg Speciální poleva na zmrzlinu, dezerty, šlehačku, jogurty a milkshake s příchutí karamelu s pigmenty červené barvy.
15917 MIRROR GLAZE BISCOTTINO 2 x 3 kg

Podporujeme dobrou věc